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パプリカと玉ねぎをみじん切りにして鹿児島福山の黒酢とオリゴ糖で漬けました。
ドレッシングとしても勿論ですが、チーズと混ぜたり、ポテトサラダにしたりハンバーグのソースに使ったり万能なドレッシングです‼
ワインにも合うんですよ‼
盛り付け例は、クリームチーズのカナッペとカルパッチョです!
是非一度御賞味ください。
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